Maiale piccante e riso fritto con ravanello bianco giapponese
Cerca di non muovere la carne di maiale nella padella perché assuma un colore marrone dorato. La salsa di soia e la carne di maiale piccante vanno perfettamente con il riso al vapore.
PREPARAZIONE
- Martella il filetto utilizzando il bordo smussato di un coltello. Taglia a pezzi di 2 cm di larghezza e condisci con A.
- Taglia il ravanello bianco giapponese a cubetti di 1 cm, Spargi del sale e attendi per 10 minuti. Taglia l'aglio. Taglia a metà il pepe rosso, rimuovi il guscio e i semi, e taglia in diagonale a pezzi di 1 cm di larghezza circa. Strappa le foglie dal crescione.
- Metti l'olio di sesamo, l'aglio tagliato al passo 2, e il pepe nero in una padella. Metti a fuoco medio fino a quando non senti l'odore dell'aglio cotto. Soffriggi il passo 1 per 2 minuti, aggiungi il ravanello bianco giapponese e il peperone rosso tagliato al passo 2, e soffriggi per 3 minuti. Condisci con sale e pepe.
- Aggiungi il riso al vapore al passo 3 e salta delicatamente nella padella per 2 minuti. Metti a fuoco e continua a saltare in padella. Versa la "SALSA DI SOIA NORMALE" lungo il bordo della padella e Mescola. Prima di servire, guarnisci con crescione il passo 2.
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 30 |
| Calorie (1 porzione) | 450 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 2.0 g |
Ingredienti
2 pz Filetto di maiale
500g Riso al vapore
1 pz Peperone rosso
2 spicchi Aglio
20g Crescione
1 cucchiaio da minestra Olio di sesamo
3 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
1 cucchiaino Pepe nero
Ａ
1 cucchiaio da minestra Olio vegetale
PREPARAZIONE
- Martella il filetto utilizzando il bordo smussato di un coltello. Taglia a pezzi di 2 cm di larghezza e condisci con A.
- Taglia il ravanello bianco giapponese a cubetti di 1 cm, Spargi del sale e attendi per 10 minuti. Taglia l'aglio. Taglia a metà il pepe rosso, rimuovi il guscio e i semi, e taglia in diagonale a pezzi di 1 cm di larghezza circa. Strappa le foglie dal crescione.
- Metti l'olio di sesamo, l'aglio tagliato al passo 2, e il pepe nero in una padella. Metti a fuoco medio fino a quando non senti l'odore dell'aglio cotto. Soffriggi il passo 1 per 2 minuti, aggiungi il ravanello bianco giapponese e il peperone rosso tagliato al passo 2, e soffriggi per 3 minuti. Condisci con sale e pepe.
- Aggiungi il riso al vapore al passo 3 e salta delicatamente nella padella per 2 minuti. Metti a fuoco e continua a saltare in padella. Versa la "SALSA DI SOIA NORMALE" lungo il bordo della padella e Mescola. Prima di servire, guarnisci con crescione il passo 2.
