Cerdo Picante y Arroz Frito con Rábano Japonés Blanco
Tratar de no mover el cerdo en la sartén para que se dore. El picante del cerdo y salsa de soja combinan perfectamente con el arroz al vapor.
PREPARACIÓN
- Cortar el lomo utilizando el borde afilado de un cuchillo. Cortar en trozos de 2 cm de ancho y sazonar con A.
- Cortar el rábano japonés blanco en dados de 1 cm, espolvorear la sal y esperar 10 minutos. Cortar el ajo. Reducir a la mitad el pimiento rojo, quitar la cáscara y las semillas, y cortar en diagonal, de aproximadamente 1 cm de ancho. Arrancar las hojas del berro.
- Poner el aceite de sésamo, el ajo en rodajas en el PASO2 y la pimienta negra en una sartén. Poner a fuego medio hasta huela al ajo cocinada. Saltear el PASO1 durante 2 minutos, añadir el rábano japonés blanco y el pimiento rojo cortado en el PASO2, y saltear durante 3 minutos. Aderezar con sal y pimienta.
- Añadir el arroz al vapor al PASO3 y saltear ligeramente durante 2 minutos. Poner a fuego alto y continuar salteando. Verter la "SALSA DE SOJA NORMAL" a lo largo del borde de la sartén y mezcle. Antes de servir, aderezar con los berros del PASO2.
| Porciones | 4 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 30 mins |
| Calorías (1 porción) | 450 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 2.0 g |
Ingredientes
2 pcs Lomo de cerdo
500g Arroz al vapor
1 pcs Pimiento roja
2 ajos Ajo
20g Berro
1 cucharada Aceite de sésamo
3 cucharadas SALSA DE SOJA NORMAL
1 cucharadita Pimienta negra
Ａ
1 cucharada Aceite vegetal
un pellizco Sal, Pimienta negra
PREPARACIÓN
- Cortar el lomo utilizando el borde afilado de un cuchillo. Cortar en trozos de 2 cm de ancho y sazonar con A.
- Cortar el rábano japonés blanco en dados de 1 cm, espolvorear la sal y esperar 10 minutos. Cortar el ajo. Reducir a la mitad el pimiento rojo, quitar la cáscara y las semillas, y cortar en diagonal, de aproximadamente 1 cm de ancho. Arrancar las hojas del berro.
- Poner el aceite de sésamo, el ajo en rodajas en el PASO2 y la pimienta negra en una sartén. Poner a fuego medio hasta huela al ajo cocinada. Saltear el PASO1 durante 2 minutos, añadir el rábano japonés blanco y el pimiento rojo cortado en el PASO2, y saltear durante 3 minutos. Aderezar con sal y pimienta.
- Añadir el arroz al vapor al PASO3 y saltear ligeramente durante 2 minutos. Poner a fuego alto y continuar salteando. Verter la "SALSA DE SOJA NORMAL" a lo largo del borde de la sartén y mezcle. Antes de servir, aderezar con los berros del PASO2.
