Insalata di maiale bollito

Per godere la consistenza tenera della carne, è importante abbassare il calore quando cucini la carne di maiale. Inoltre, ricorda di stendere la carne per raffreddarla, invece di metterla a mollo in acqua fredda. Impiatta con un sacco di salsa Mescolata con pomodori.
Porzioni4 porzioni
Tempo di Dottura20 mins
Calorie (1 porzione)258 Calorie
Sodio (1 porzione)2.0 g
Ingredienti
250g Cavolo
2 pz Pomodori
3 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
3 cucchiai da minestra Olio d'oliva
un pizzico Sale, pepe

PREPARAZIONE

  1. Taglia il cavolo a spicchi. Taglia le punte dei fagiolini. Fai bollire il cavolo e i fagioli verdi per 2 minuti, rispettivamente. Una volta raffreddato a temperatura ambiente, refrigera.
  2. Fai bollire l'acqua in una pentola. Spegni il fuoco e cuoci la carne di maiale. Separa ogni fetta con le cosce. Quando il colore del maiale cambia, mettilo su un colino. Apri ogni fetta perché scoli. Una volta raffreddate, conserva in frigorifero.
  3. Taglia i pomodori di A a piccoli pezzi. Trita finemente il "myoga" (zenzero giapponese). Mescola i pomodori, il myoga, la "SALSA DI SOIA NORMALE" e gli altri ingredienti di A. Impiatta i passi 1 e 2, e guarnisci con A.