Insalata di maiale bollito
Per godere la consistenza tenera della carne, è importante abbassare il calore quando cucini la carne di maiale. Inoltre, ricorda di stendere la carne per raffreddarla, invece di metterla a mollo in acqua fredda. Impiatta con un sacco di salsa Mescolata con pomodori.
PREPARAZIONE
- Taglia il cavolo a spicchi. Taglia le punte dei fagiolini. Fai bollire il cavolo e i fagioli verdi per 2 minuti, rispettivamente. Una volta raffreddato a temperatura ambiente, refrigera.
- Fai bollire l'acqua in una pentola. Spegni il fuoco e cuoci la carne di maiale. Separa ogni fetta con le cosce. Quando il colore del maiale cambia, mettilo su un colino. Apri ogni fetta perché scoli. Una volta raffreddate, conserva in frigorifero.
- Taglia i pomodori di A a piccoli pezzi. Trita finemente il "myoga" (zenzero giapponese). Mescola i pomodori, il myoga, la "SALSA DI SOIA NORMALE" e gli altri ingredienti di A. Impiatta i passi 1 e 2, e guarnisci con A.
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 20 |
| Calorie (1 porzione) | 258 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 2.0 g |
Ingredienti
250g Cavolo
100g Fagioli verdi
Ａ
2 pz Pomodori
3 boccioli "Myoga" (zenzero giapponese)
3 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
3 cucchiai da minestra Olio d'oliva
PREPARAZIONE
- Taglia il cavolo a spicchi. Taglia le punte dei fagiolini. Fai bollire il cavolo e i fagioli verdi per 2 minuti, rispettivamente. Una volta raffreddato a temperatura ambiente, refrigera.
- Fai bollire l'acqua in una pentola. Spegni il fuoco e cuoci la carne di maiale. Separa ogni fetta con le cosce. Quando il colore del maiale cambia, mettilo su un colino. Apri ogni fetta perché scoli. Una volta raffreddate, conserva in frigorifero.
- Taglia i pomodori di A a piccoli pezzi. Trita finemente il "myoga" (zenzero giapponese). Mescola i pomodori, il myoga, la "SALSA DI SOIA NORMALE" e gli altri ingredienti di A. Impiatta i passi 1 e 2, e guarnisci con A.
