Salmone marinato fritto (condito con SALSA DI SOIA NORMALE)

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Alla gente occupata le piacerà molto questa ricetta - si può fare rapidamente, e solo hai bisogno di una padella per cucinarla. La "SALSA DI SOIA NORMALE" esalta il gusto elegante e i colori vivaci del salmone tenero.
Porzioni4 porzioni
Tempo di Dottura15 mins
Calorie (1 porzione)186 Calorie
Sodio (1 porzione)2.6 g
Ingredienti
4 foglie Cavolo cinese
1 gambo Porro
4 fette Salmone
4 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
2 cucchiai da minestra "Sake" (vino per cucinare il riso)

PREPARAZIONE

  1. Mescola la "SALSA DI SOIA NORMALE", il "sake" (vino per cucinare il riso), e il "mirin" (vino per cucinare il riso dolce). Marina il salmone nella miscela per almeno 15 minuti.
  2. Trita il cavolo cinese e i porri a pezzi facili da mangiare. Taglia a julienne la pelle del "yuzu" (cedro) (puoi anche tagliare il "yuzu" a rondelle).
  3. Metti il salmone in una padella, e metti il cavolo cinese, i porri, e il "yuzu" sopra. Versare 2 cucchiai da minestra della marinata nella padella, copri la padella con un coperchio, e cuoci al vapore per 10 minuti a fuoco medio.
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