Zucca giapponese con aroma Teriyaki e Panini di carne di ocra

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La senape diffusa sulla carne di maiale aggiunge piccante al piatto. La Mescolazione di "umami" dal "KOMBU TSUYU" e il piccante dalla senape crea un gusto equilibrato.
Porzioni4 porzioni
Tempo di Dottura30 mins
Calorie (1 porzione)188 Calorie
Sodio (1 porzione)0.9 g
Ingredienti
8 pz Okra
2 cucchiaini Farina
1 cucchiaio da minestra Senape
2 cucchiai da minestra KOMBU TSUYU
1 cucchiaio da minestra "Sake" (vino per cucinare il riso)
2 cucchiaini Olio vegetale

PREPARAZIONE

  1. Taglia parzialmente la buccia di zucca giapponese (o zucca di ranuncolo), e taglia a spicchi di 1 cm di larghezza. Metti la zucca su un piatto resistente al calore, copri delicatamente con involucro di plastica, e cuoci nel microonde (600 W) per 3 minuti. Raffredda la zucca. Taglia la fine degli stelli di okra.
  2. Spalma le fette di carne di maiale, spalma uno stratto sottile di senape, e rotola la zucca o l'okra giapponese. Copri i panini con la farina.
  3. Metti l'olio vegetale in una padella a fuoco medio, e cuoci il passo 2 per 3-4 minuti, capovolgendolo secondo necessità.
  4. Abbassa il fuoco e versa il "sake" (vino per cucinare il riso) e il "KOMBU TSUYU", facendo un movimento a spirale sopra la pentola. Comincia a riscaldare di nuovo la padella per ridurre i succhi.
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