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「柿」を使ったレシピ一覧

柿と春菊の秋のデリサラダ
生の春菊は葉がやわらかく、独特の苦味も少ないのでサラダにぴったり。柿の甘さと合わせて秋のサラダに仕上げました。しょうゆベースのドレッシングは和...
柿とほうれん草の白あえ
柿はお料理に使ってもおいしい果物です。優しい味わいの白あえとよく合います。今回はすりごまを使っていますが、練りごまがあったら練りごまを使っても...
柿とさつまいもの白和え
甘みの強い柿に相性のよいさつまいもを合わせて、彩りのよい白和えにします。さつまいもは皮ごとゆでて使うため、皮の色がきれいなものを用意すると良いです。
柿なます
大根とにんじんを使った定番の「なます」に甘みのある柿を合わせることで、見た目も味わいもちょっと上品に仕上がります。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使...
柿のムース
とろんとして濃厚な柿のムース。隠し味の「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を加える事で甘さを抑えた和風味に。
柿とアボカドのデパ地下風サラダ
クリーミーなアボカドとやさしい甘味の柿の組み合わせがユニークなサラダ。「ヤマサごまだれ専科」のコクある風味がよく合います。

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