Fideos Somen de leche de soja

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Esta receta utiliza leche de soja, que es fácil de digerir, y "KOMBU TSUYU", para hacer una salsa para mojar. Esta salsa aporta un sabor refrescante al sabor "umami".
Porciones2 Porciones
Hora de Cocinar15 mins
Calorías (1 porción)423 Calorías
Sodio (1 porción)3.7 g
Ingredientes
200g (2 paquetes) Fideos Somen
1 pieza Pepino
Opcional Cebolla verde
50ml Agua

PREPARACIÓN

  1. Dividir el sucedáneo de cangrejo en tiras, y cortar en juliana el pepino.
  2. Cocinar los fideos somen en una olla llena de agua hirviendo. Enfriar los fideos con agua corriente y escurrir.
  3. Servir el PASO 2 y espolvoree la cebolla verde finamente picada, como desee. Cuando coma, sumerja los fideos en la salsa hecha de la mezcla de agua (50 ml), leche de soja (50 ml) y "KOMBU TSUYU" (50 ml).
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