Crevettes et champignons "Ajillo" à la japonaise
Ajoutez de la "SAUCE SOJA À TENEUR EN SEL RÉDUITE" juste avant de servir pour faire ressortir tout l'arôme.
PRÉPARATION
- Retirez la peau et les veines des crevettes pour les nettoyer puis égoutez. Coupez les champignons en petits morceaux. Tranchez les asperges en diagonale. Passez les feuilles "shiso" (pérille) à l'eau fraîche et égoutez.
- Mettez l'huile d'olive, l'ail et la crème d'anchois dans une petite casserole et faites chauffer à feu chaud. Une fois portée à ébullition, faites cuire les crevettes, les champignons et les asperges néttoyées et coupées de l'étape 1.
- Assaisonnez de "SAUCE SOJA À TENEUR EN SEL RÉDUITE" et agrémentez de feuilles "shiso".
- Faites griller quelques tranches de baguette en accompagnement
| Portions | 2 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 15 minutes |
| Calories (par portion) | 669 calories |
| Sodium (par portion) | 2.7 g |
| Auteur(e) | NORIKO OGAWA |
Ingrédients
2 bottes Asperges
1 gousse Ail (émincé)
1 c à s Crème d'anchois
1,5 c à s SAUCE SOJA À TENEUR EN SEL RÉDUITE
8 tranches Baguette (en tranches fines)
PRÉPARATION
- Retirez la peau et les veines des crevettes pour les nettoyer puis égoutez. Coupez les champignons en petits morceaux. Tranchez les asperges en diagonale. Passez les feuilles "shiso" (pérille) à l'eau fraîche et égoutez.
- Mettez l'huile d'olive, l'ail et la crème d'anchois dans une petite casserole et faites chauffer à feu chaud. Une fois portée à ébullition, faites cuire les crevettes, les champignons et les asperges néttoyées et coupées de l'étape 1.
- Assaisonnez de "SAUCE SOJA À TENEUR EN SEL RÉDUITE" et agrémentez de feuilles "shiso".
- Faites griller quelques tranches de baguette en accompagnement
