Gamberetti e funghi all'"ajillo" in stile giapponese

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Aggiungi "SALSA DI SOIA CON MENO SALE" proprio prima di servire per far emergere l'aroma.
Porzioni2 porzioni
Tempo di Dottura15 mins
Calorie (1 porzione)669 Calorie
Sodio (1 porzione)2.7 g
AutoreNORIKO OGAWA
Ingredienti

PREPARAZIONE

  1. Togli la pelle e le vene per pulire i gamberetti, e scolale. Taglia i funghi a pezzi facili da mangiare. Affetta gli asparagi in diagonale. Rinfresca le foglie "shiso" (Perilla) e scola.
  2. Metti l'olio d'oliva, l'aglio e la pasta di acciughe in una piccola casseruola e riscalda a fuoco basso. Quando sta cuocendo a fuoco lento, cuoci i gamberetti, i funghi e gli asparagi puliti e tagliati al passo 1.
  3. Condisci con "SALSA DI SOIA CON MENO SALE", e copri con foglie "shiso".
  4. Tosta delle fette di baguette come contorno.
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