【鍋だけじゃない！白菜レシピ特集☆第五回：総集編】

1月は「白菜」のちょっとした豆知識や「鍋」以外のレシピをご紹介してまいりました。

大きな「白菜」を消費するのに、なかなかレシピを思いつきませんよね。

毎回「鍋」レシピでは飽きちゃう・・・というのが本音。

そこで！

「鍋」以外の「白菜」レシピをご紹介した全４回を振り返ってみましょう！

 

 

■「白菜」はお嬢様！？

種類が豊富な「白菜」。

店頭などで見るのことができるのは全部で27種類。

みなさんは何種類みたことありますか？

そして「野菜室」では温度が高すぎる、

「乾燥」は大敵、

保存は「成長点」を切った方が長持ちする、など。

少し注文の多いお嬢様のような「白菜」。

「新鮮な色」は「何色」だったか覚えていらっしゃいますか？

→第一回はココからチェック！

 

 

■トロトロ白菜は煮るとおいしい♪

難しいレシピで悩まなくても大丈夫！

まずは「白菜」にプラスワンで煮物にチャレンジ。

これなら「白菜」がたくさんあるときに、冷蔵庫にあるものをプラスして簡単においしい一品が完成します。

この回では「鶏肉」「牛肉」「豚肉」「ひき肉」「魚」をそれぞれ「白菜」と組み合わせた「煮物」レシピをご紹介しました。

むしろこのおかずを作るために「白菜」が欲しい！と思うレシピばかりです。

→第二回はココからチェック！

 

 

■「洋風」レシピにも大活躍！

「白菜」はなかなか「洋風」レシピが思いつかない食材。

ところが。

子供も喜ぶアツアツグラタンや、具沢山シチューやクリーム煮など、「白菜」は「洋風」レシピにも大活躍！

そしてもちろん生でも食べられるのでサラダもOK♪

また、この回ではちょっとアレンジしたレシピもご紹介しました。

「白菜」を使ったドライカレーは、なんと10分少々で完成しちゃう驚きの時短レシピ！

どうやって作るのかぜひチェックしてみてください♪

→第三回はココからチェック！

 

 

■「中華」には欠かせない「白菜」

中国の山東省から伝わった「白菜」。

やはり本場の「中華」レシピに「白菜」は大活躍！

私たちになじみの深い「中華」料理はもちろん、「白菜」を1/4株そのまま調理した豪快なレシピ、ほかにも蒸し料理などをご紹介しました。

番外編として「鶏肉」と「白菜」などの野菜をコチュジャンベースのタレで炒めた、人気の「チーズタッカルビ」に「ヤマサすき焼専科」をプラスしたすき焼き風レシピもお届け。

白いご飯も、お酒のおともにも合うレシピです♪

→第四回はココからチェック！

 

 

いかがでしたか？

「鍋」だけじゃない、いろいろなレシピが楽しめる「白菜」。

ぜひ今夜は「白菜」レシピにしてみませんか？