「まぐろ料理グランプリ2017☆応募作品のご紹介♪」

こんにちは！

先日開催した「まぐろ料理グランプリ2017」。

応募してくださったみなさんの作品はアイディアいっぱい！

今日はその中からほんの一部をご紹介したいと思います。

 

まずはガッツリなのにヘルシー！

「サクサク衣にジュワ～っとしみ込む甘辛タレ！鮪のタレカツ丼」☆

新潟名物タレかつ丼をまぐろの赤身で作っています。

なによりも見ているだけでお腹がすいてきます・・・

 

そして香ばしく焼いた「づけマグロのふりかけ焼き」

づけにしたまぐろと香ばしいゴマの組み合わせがおいしそう！

 

香りがいいといえばこれ！「ニンニク香るまぐろの漬け丼」

しょうゆと香味野菜のマスキング効果をうまく活かした一品！

 

同じく香りがたまらない「ハーブマグロステーキ☆」

フライパンでサッと焼いて、表面は香ばしく、中はレアに仕上げています♪

 

そしてまぐろといえば王道の「簡単！漬けマグロとしらす桜エビの三色！焼津丼」

作っていただいた方の地元「静岡産」のもので静岡づくし丼に☆

 

こんなアレンジもまぐろなら絶品！「マグロのタルタルステーキ風ユッケ」

ごま油だとユッケ寄りにオリーブオイルだとタルタル寄りになります！

 

こんな和風ならではのレシピも♪

「鮪の香味揚げ」

漬けにしたマグロを大葉たっぷりの衣でカラッと揚げます。お醤油と大葉の香り豊かな一品！

 

洋風でもまぐろはバッチリ☆「マグロのはらもトマトカレー」

はらも、とは鮭でいうところのハラス。お腹のトロの部分で作った極上カレーですね♪

 

最後は「マグロとアボカドのコチュジャン和え丼、パクチー添え☆」

シンプルな赤身のマグロがアボカドとコチュジャン味でこってり☆

 

いかがでしたか？

私たちにとって身近な「まぐろ」。

こんなにたくさんのレシピを楽しめるなんて素晴らしいですね！

まぐろを買う楽しみが増えますね！！

 

●応募作品をほかにも見たい方はコチラ●

↓

https://www.yamasa.com/shokubunka/maguro2017/recipes

 

●いまは「肉鍋タワーグランプリ2017」が開催中！こちらも要チェック☆●

↓

http://www.yamasa.com/shokubunka/nikunabe2017