「しょうゆ豆知識☆○○に一滴編」

おはようございます！

今日はしょうゆの日。

「10」が干支で「酉」にあたり、酉が瓶（かめ）に由来する象形文字であることと、『醤油』という文字に「酉」が含まれることから、「しょうゆの日」となっています。

そこで今日はみなさんに「しょうゆ豆知識☆○○に一滴」をご紹介します！

みなさんは「しょうゆの一滴効果」ってご存知ですか？

食材にしょうゆを一滴足すことで、ぐっと素材が生きてくる、という効果です。

 

例えば・・・

＜マヨネーズ＞

手作りマヨネーズにしょうゆを一滴落とすと、卵の生臭みが消えておいしくなります！

 

＜だし汁の味見＞

だし汁がおいしくとれたかどうかをみるときは、しょうゆを一滴入れて味見するとよくわかると言われています。

 

＜バターライス＞

バターライスに少量のしょうゆを加えると、風味がでておいしくなります。

 

＜ドレッシング＞

ドレッシングにしょうゆを一滴加えるだけで、味がまるくなりおいしさが引き立ちます。
 

＜カレー＞

カレーの仕上げにしょうゆを一滴いれると、味に深みがでます。
 

＜番茶＞

番茶にしょうゆを一滴落とすと香りが増し、すっきりした味わいになります。
 

＜アイスクリーム＞

アイスクリームにしょうゆを一滴落とすと、甘味が増し、後味がさっぱりするので食べやすくなります。

 

いかがでしょうか？

みなさんはいくつご存知でしたか？

まさに「鮮度の一滴効果」ヽ(・∀・)ノ！！

 

ぜひ、試してみてください！