4月14日(土)に開催された「粉もん道場」。
第一回目は<お好み焼き篇>。
調理のデモンストレーションでは、
人気店「福太郎」店主・中西さんが
華麗なる手さばきで
ご家庭のフライパンでも簡単に作れる
”重ね焼き”を披露してくれました。
さて、ここからはいよいよ実践☆
門下生みなさまが自由な発想で作る”重ね焼き”を大募集!
第1回のご感想と合わせて、
ドシドシ投稿お待ちしております♪
Koji Toyodaさま
2回目を目前に、再度の復習ありがとうございます!
気合とおいしさがこもった重ね焼きですね!!
お肉が無くても、たっぷりもやしのボリュームで
大満足まちがいなしです☆
ハッピー7291さま
宿題、2度目のご投稿ありがとうございます!
牡蛎とキムチが好愛称とは勉強になりました☆
1枚で二味楽しめるのも、たまりませんっ♡♡
ヤマサの昆布つゆやしょうゆを
それぞれの素材に合わせて上手に使っていただき感謝です!
生地には、ヤマサ昆布つゆ入り・みりん入りで、トッピングの
かきを焼き上げたものには、ヤマサ絹しょう油をたっぷりかけて
青のり散らし、いただきます、マヨネーズかけても美味しかったです詳しくは、アメブロ⇒https://ameblo.jp/a2me2b8a/entry-12373163888.html
Koji Toyodaさま
またまた宿題投稿いただき、本当にありがとうございます!
棒棒鶏が重ね焼きになるなんて・・・!
料理って、自由な発想で楽しむものなんだと、
改めて教えられた気分です☆
もやしたっぷりでヘルシーなのはもちろん、
食感もよさそうで、おいしそうですね♪
【画像データ3MBまでご投稿いただけるようになりました!】
今まで1MBまでしかアップロードできずご迷惑をおかけしておりましたが、本日より3MBまでの画像をアップロードいただけるようになりました。みなさまからの、おいしい重ね焼き画像を楽しみにしておりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
Koji Toyodaさま
宿題3品目のご投稿、ありがとうございます!
たしかに!たけのこがまるでアンモナイト(?)のよう!!
焼き上がりのビジュアルまで意識して作られるとは
アイディアに脱帽です。
楽しみながら作られてる様子が伝わってきて、
見てる方もお腹が鳴って嬉しくなっちゃいますね^^
【投稿画像の容量につきまして】
門下生の方より、投稿画像の容量について
お問い合わせをいただきました。
現状1MB以下で無いと
アップロードできない仕組みになっており、
ご不便をおかけしております。
ただいまシステム担当に
仕様を変更できないか確認しております。
また下記サイトで紹介している
「画像圧縮」というアプリが
無料で評価もよく使いやすいようですので、
当面はこちらをご利用いただくのも一案かと存じます。
http://appllio.com/how-to-compress-the-image
お手数をおかけし申し訳ありませんが、
どうぞよろしくお願いいたします。
七_海さま
宿題のご投稿、ありがとうございます!
干し椎茸の戻し汁が効いてますね♪
コンロの火加減は確かに難しいところ。
我が家も、まずは弱火から様子をみて徐々に火力をあげました。
ありがとうございます♪
ヤマサ 粉もん道場 道場やぶり
お好み焼きグランプリ時にも、昆布つゆを
玄米粉生地に混ぜ、豚肉なしでも美味しい
お好み焼きを考案し、みごとグランプリを受賞致しました
【コメント欄にリンクが張れるようになりました!】
門下生みなさま
すでに宿題のご投稿をいただいてる方もおりますが、
コメント欄にリンクを張る機能を追加いたしましたので
ぜひご利用ください!
例)ハッピー7291さまのアメブロ
「ハッピーのバニラスカイ!キッチン♪」
https://ameblo.jp/a2me2b8a
たっちようこさま
人生初の重ね焼き成功、
おめでとうございます~☆
ゆるめの生地だと
なかなか丸い形を保つのが難しそうですが、
お見事です!!
おいしそうな焼き上がりですね♪
ハッピー7291さま
宿題のご投稿ありがとうございます!
生地に、昆布つゆにあわせ、みりんを入れるとはさすがです☆
高菜のピリ辛のいいアクセントになり、
とてもおいしそうですね♪
Ko Toyodaさま
早速のご投稿ありがとうございます!
”トマトお好みソース”、色々な具材に合いそうですね。
三つ葉のさわやかなアクセントと相成り、
想像しただけでおいしそうです♪
山芋と豚挽き肉は、しょうゆのちょっと焦がした風味が
ここまでただよってきそうです!
鉄は熱いうちに打てとばかりに、さっそく道場翌日に作りました!
重ね焼きは、混ぜ焼より粉感がマイルドで食べやすく、鯖とトマト、三つ葉の爽やか香りがたまらない一品に!
トマトのソーもあう!
Koji Toyodaさま
早速の宿題投稿ありがとうございました!
また、第二回投稿用ページが週明けとなり申し訳ありません。
黄身の醤油漬けと追いがけで、
絹しょうゆの風味を存分にいかした一品ですね♪
とろ~りとした黄身をからめながらのお味、
想像するだけで美味しそうです・・・!