もずく

ぬめり成分は食物繊維の一種であるフコイダン、同様に食物繊維の一種であるアルギン酸も含まれています。その他、ビタミン、マグネシウムやカルシウムといったミネラルまで豊富な栄養素を持ち、100ｇあたり約6kcalという低カロリー食品です。

食べやすい量を小分けにしラップで包み、ジップ付き保存袋に入れ冷凍保存します。使う時は、前の晩に冷蔵庫に入れ自然解凍します。