Маринованные Зажаренные Цуккини и Летние Овощи
Красочные летние овощи, такие как цуккини, хорошо сочетаются с маслом. Хорошо обжарьте овощи в течение короткого периода времени, и маринуйте в соусе "КОМБУ ТСУЮ", чтобы сделать этот великолепный гарнир.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежьте кабачки дольками по 1 см толщиной. Сделайте неглубокие разрезы в центре. Нарезать баклажаны вдоль на 6-8 палочек. Очистите болгарский перец и разрежьте вдоль на 1см шириной. Смешайте А в миске..
- Высушите избыточную воду из овощей в шаге 1, и жарьте во фритюре при 170 °C, небольшими порциями. Готовьте в течение 1-1,5 минут, вынуть овощи из масла, и замариновать в А.
- После охлаждения до комнатной температуры, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
| Порции | 2 порции |
|---|---|
| Время приготовления | Примерно 20 мин |
| Калории (на 1 порцию) | 183 Калории |
| Натрий (на 1 порцию) | 3,3г |
| Автор | TADASUKE TOMITA |
Ингредиенты
1 штука Цуккини (Кабачок)
4 штуки Окрас (или зеленый перец)
1/2 штуки Баклажан
1/2 штуки Красный перец
Ａ
4 ст.л. КОМБУ ТСУЮ
250 мл Вода
по мере необходимости Масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежьте кабачки дольками по 1 см толщиной. Сделайте неглубокие разрезы в центре. Нарезать баклажаны вдоль на 6-8 палочек. Очистите болгарский перец и разрежьте вдоль на 1см шириной. Смешайте А в миске..
- Высушите избыточную воду из овощей в шаге 1, и жарьте во фритюре при 170 °C, небольшими порциями. Готовьте в течение 1-1,5 минут, вынуть овощи из масла, и замариновать в А.
- После охлаждения до комнатной температуры, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
