Salmone con tofu saltato in padella e soffritto in olio abbondante
PREPARAZIONE
- Spargi del sale sul salmone e spolvera farina sopra. Scola il tofu con un tovagliolo di carta, e spolvera la farina sopra. Taglia la paprica (rossa e gialla) a pezzi di due centimetri. Friggi i funghi shiitake e la paprica in olio abbondante (senza burro).
- Friggi il salmone e il tofu in olio abbondante separatamente.
- Preriscalda il burro in una padella, friggi tutti gli ingredienti (all'eccezione dell'aglio) insieme alla "SALSA TERIYAKI".
- Servili su un piatto con pezzettini di aglio e condimento.
| Porzioni | 1 servendo |
|---|
Ingredienti
120g Salmone
80g Tofu (morbido)
20g Funghi Shiitake
30g Peperone rosso
15g Peperone giallo
60ml SALSA TERIYAKI
20g Burro
Condimento
come vuoi foglia di lattuga, pomodoro e uva
PREPARAZIONE
- Spargi del sale sul salmone e spolvera farina sopra. Scola il tofu con un tovagliolo di carta, e spolvera la farina sopra. Taglia la paprica (rossa e gialla) a pezzi di due centimetri. Friggi i funghi shiitake e la paprica in olio abbondante (senza burro).
- Friggi il salmone e il tofu in olio abbondante separatamente.
- Preriscalda il burro in una padella, friggi tutti gli ingredienti (all'eccezione dell'aglio) insieme alla "SALSA TERIYAKI".
- Servili su un piatto con pezzettini di aglio e condimento.
