Salmón con tofu sofrito con abundante aceite
PREPARACIÓN
- Espolvorear la sal sobre el salmón y la harina en polvo sobre ella. Escurrir el tofu con una toallita de papel, y la harina en polvo sobre ella. Cortar el pimiento (rojo y amarillo) en un tamaño de 2 cm. Freír en abundante aceite las setas shiitake y el pimiento (sin mantequilla).
- Freír el salmón en abundante aceite y el tofu por separado.
- Precalentar la mantequilla en una sartén, freír todos los ingredientes (excepto las chips de ajo) junto con la "SALSA TERIYAKI".
- Servirlos en un plato con chips de ajo y la guarnición.
| Porciones | 1 servicio |
|---|
Ingredientes
120g Salmón
20g Setas Shiitake
30g Pimiento rojo
8g Chips de ajo
60ml SALSA TERIYAKI
20g Mantequilla
Guarnición
PREPARACIÓN
- Espolvorear la sal sobre el salmón y la harina en polvo sobre ella. Escurrir el tofu con una toallita de papel, y la harina en polvo sobre ella. Cortar el pimiento (rojo y amarillo) en un tamaño de 2 cm. Freír en abundante aceite las setas shiitake y el pimiento (sin mantequilla).
- Freír el salmón en abundante aceite y el tofu por separado.
- Precalentar la mantequilla en una sartén, freír todos los ingredientes (excepto las chips de ajo) junto con la "SALSA TERIYAKI".
- Servirlos en un plato con chips de ajo y la guarnición.
