Cotoletta italiana in stile giapponese
Schiaccia il formaggio con il carne di manzo come un sandwich per fare questa cotoletta voluminosa. Versa la salsa speciale a base di salsa di soia e olio di oliva. Servi con abbondanti verdure di stagione come contorno.
PREPARAZIONE
- Spargi sale e pepe sul manzo. Stendi la senape integrale sulla metà sinistra della carne. Dividi il formaggio in 4 pezzi, rispettivamente. Metti 2 pezzi di formaggio sul senape, e avvolgi il formaggio piegando la carne a metà. Ripeti questa procedura per 4 volte.
- Copri il passo 1 con la miscela di A. Poi, copri con briciole di pane.
- Versa 2-3cm di olio di oliva in una padella e friggi il passo 2. Una volta cotto, mettilo delicatamente su un piatto con una spatola. Copri con la ben Mescolata salsa B, e servi con verdure alla griglia, come zucca giapponese, e rucola fresca, come contorno.Aggiungi peperoncino rosso in salsa, se preferisci il sapore piccante.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 20 |
| Calorie (1 porzione) | 1106 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 3.9 g |
Ingredienti
4 fette Manzo (affettato finemente)
2 fette Formaggio a fette
2 cucchiai da minestra Senape integrale
110g Farina
40g Briciole di pane
secondo necessità Olio d'oliva
3 pz (tritati finemente) Pomodori ciliegini
3 cucchiai da minestra Cipolla (tritata finemente)
Ａ
100ml Acqua
1 pz Uovo
1 cucchiaio da minestra Olio d'oliva
Ｂ
60ml Olio d'oliva
2 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
1 cucchiaino Aglio (grattugiato)
PREPARAZIONE
- Spargi sale e pepe sul manzo. Stendi la senape integrale sulla metà sinistra della carne. Dividi il formaggio in 4 pezzi, rispettivamente. Metti 2 pezzi di formaggio sul senape, e avvolgi il formaggio piegando la carne a metà. Ripeti questa procedura per 4 volte.
- Copri il passo 1 con la miscela di A. Poi, copri con briciole di pane.
- Versa 2-3cm di olio di oliva in una padella e friggi il passo 2. Una volta cotto, mettilo delicatamente su un piatto con una spatola. Copri con la ben Mescolata salsa B, e servi con verdure alla griglia, come zucca giapponese, e rucola fresca, come contorno.Aggiungi peperoncino rosso in salsa, se preferisci il sapore piccante.
