Asparagi e formaggio avvolti in pollo magro
Il trucco è rotolare gli asparagi crudi per dare alle piadine farcite di pollo una consistenza croccante. Inoltre va bene con i fagiolini e le carote come ripieni. Perfetto per i pacchetti pranzo di bento, poiché questo può essere mangiato freddo.
PREPARAZIONE
- Taglia 1 cm del gambo degli asparagi, poi taglia ognuno in 4 pezzi. Taglia il formaggio fuso in 8 strisce.
- Rimuovi il tendine dalle offerte di pollo e affetta dal centro in modo che lo spessore sia uniforme.
- Metti il passo 1 sul passo 2. Spargi farina sugli ingredienti, eliminando gli eccessi.
- Riscalda la padella a fuoco medio e riscalda l'olio vegetale. Cucina il passo 3 con l'estremità della striscia rivolta verso il basso per 2 minuti, poi per altri 3 e facendolo rotolare nella padella. Copri con un coperchio, abbassa il fuoco e cuoci per altri 3 o 4 minuti.
- Mescola gli ingredienti per 'A' e versa la miscela nella padella. Mescola fino a quando la salsa non si addensa. Impiatta e spargi un po' di pepe di Cayenna (opzionale).
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 20 mins |
| Calorie (1 porzione) | 220 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 2.4 g |
Ingredienti
8 pz Offerte di pollo
4 apici Asparagi
80g Formaggio fuso
2 cucchiai da minestra Farina
1 cucchiaio da minestra Olio vegetale
A piacere Peperoncino di Cayenna
Ａ
4 cucchiai da minestra KOMBU TSUYU
2 cucchiai da minestra Acqua
PREPARAZIONE
- Taglia 1 cm del gambo degli asparagi, poi taglia ognuno in 4 pezzi. Taglia il formaggio fuso in 8 strisce.
- Rimuovi il tendine dalle offerte di pollo e affetta dal centro in modo che lo spessore sia uniforme.
- Metti il passo 1 sul passo 2. Spargi farina sugli ingredienti, eliminando gli eccessi.
- Riscalda la padella a fuoco medio e riscalda l'olio vegetale. Cucina il passo 3 con l'estremità della striscia rivolta verso il basso per 2 minuti, poi per altri 3 e facendolo rotolare nella padella. Copri con un coperchio, abbassa il fuoco e cuoci per altri 3 o 4 minuti.
- Mescola gli ingredienti per 'A' e versa la miscela nella padella. Mescola fino a quando la salsa non si addensa. Impiatta e spargi un po' di pepe di Cayenna (opzionale).
