Burritos de Magro de Pollo con Espárragos y Queso

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El truco consiste en usar los espárragos crudos para dar a los burritos de pollo una textura más crujiente. También funciona bien con judías verdes y zanahorias como rellenos. Perfecto para almuerzo bento (comida japonesa) ya que se puede comer frío.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar20 mins
Calorías (1 porción)220 Calorías
Sodio (1 porción)2.4 g
Ingredientes
4 lanzas Esparragos
2 cucharadas Harina
1 cucharada Aceite vegetal
4 cucharadas KOMBU TSUYU
2 cucharadas Agua

PREPARACIÓN

  1. Cortar 1 cm del tallo de los espárragos, luego cortar cada uno en 4 trozos. Corte el queso procesado en 8 tiras.
  2. Quitar los tendones de las tiras de pollo y cortar y abrir como puertas francesas desde el centro de forma que el grueso sea uniforme.
  3. Colocar el PASO 1 en el PASO 2. Espolvorear la harina sobre los ingredientes, eliminando cualquier exceso.
  4. Calentar la sartén a fuego medio y calentar el aceite vegetal. Cocinar el PASO 3 con el extremo de la tira mirando hacia abajo durante 2 minutos, luego durante otros 3 mientras se enrolla en la sartén. Cubrir con una tapa, bajar el fuego y cocinar durante otros 3 ~ 4 minutos.
  5. Mezclar los ingredientes para 'A' y verter la mezcla en la sartén. Mezclar hasta que la salsa espese. Trasladar a un plato y espolvorear la pimienta de cayena (opcional).
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