Peperoni verdi farciti copriti con salsa di stile giapponese

Copri l'interno dei peperoni verdi completamente con la farina, perché la farina funziona come "collante" per attaccare la carne macinata.
Porzioni4 porzioni
Tempo di Dottura40
Calorie (1 porzione)355 Calorie
Sodio (1 porzione)2.3 g
Ingredienti
secondo necessità Farina
2 cucchiai da minestra Vegetable oil
1 pz Uovo
5 cucchiai da minestra KOMBU TSUYU
3 cucchiai da minestra Acqua
1 cucchiaino Amido

PREPARAZIONE

  1. Taglia a metà i peperoni verdi lunghi, e rimuovi i gusci e i semi. Trita l'erba cipollina di A a pezzi di 5 mm di lunghezza.
  2. In una ciotola, Mescola l'erba cipollina del passo 1 e gli altri ingredienti di A, e dividi la miscela in 12 pezzi. Copri l'interno dei peperoni verdi con la farina e riempi ogni pezzo di carne. Spargi la farina sulla superficie della carne.
  3. Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi olio vegetale e cuoci i peperoni verdi per 3 minuti, con la carne rivolta verso l'alto. Una volta che la superficie fissata al pannello diventa marrone dorata, girala, e cuoci per altri 4-5 minuti.
  4. Pulisci l'olio extra nella padella con carta assorbente. Mescola B per fare una salsa. Versa B nella padella, disegnando una spirale. Abbassa il fuoco quando la salsa copre i peperoni verdi.