Bistecca di anatra
Simile al pollo, la carne di anatra contiene poche calorie, il che è perfetto per le persone che seguono una dieta. La carne di anatra comprende anche acidi grassi insaturi rispetto alla carne di manzo e di maiale, e aiuta ad evitare problemi di obesità e aumento del livello di colesterolo. La salsa di soia dà un sapore sottile di piatti italiani, come in questa ricetta!
PREPARAZIONE
- Effettua tagli superficiali alla parte spessa della carne di anatra (pollo) per appiattire. Condisci la carne con sale e pepe.
- Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio (tritato finemente). Quando senti l'odore dell'aglio cotto, metti il passo 1 nella padella con la pelle rivolta verso il basso. Quando la pelle è scurita, capovolgi sopra la carne, accendi il fuoco basso, e metti un coperchio sopra per cucinare completamente.
- Aggiungi la miscela di A al passo 2, e fai asciugare un po'.
- Taglia il passo 3 e servi.Guarnisci con basilico essiccato come opzione. In alternativa, fai rosolare le tue verdure preferite e servi come contorno.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 20 |
| Calorie (1 porzione) | 627 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 1.6 g |
Ingredienti
300g Anatra (o pollo)
2 cucchiai da minestra Olio d'oliva
2 spicchi Aglio (tritato finemente)
1 1/2 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA CON MENO SALE
2 cucchiai da minestra Aceto balsamico
PREPARAZIONE
- Effettua tagli superficiali alla parte spessa della carne di anatra (pollo) per appiattire. Condisci la carne con sale e pepe.
- Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio (tritato finemente). Quando senti l'odore dell'aglio cotto, metti il passo 1 nella padella con la pelle rivolta verso il basso. Quando la pelle è scurita, capovolgi sopra la carne, accendi il fuoco basso, e metti un coperchio sopra per cucinare completamente.
- Aggiungi la miscela di A al passo 2, e fai asciugare un po'.
- Taglia il passo 3 e servi.Guarnisci con basilico essiccato come opzione. In alternativa, fai rosolare le tue verdure preferite e servi come contorno.
