Filete de Pato
Al igual que el pollo, la carne de pato contiene bajas calorías, lo cual es perfecto para gente haciendo dieta. La carne de pato también incluye más ácidos grasos insaturados en comparación con la carne de vacuno y cerdo, y previene la obesidad y el aumento del nivel de colesterol. La salsa de soja da un sabor sutil a los platos italianos, como en esta receta!
PREPARACIÓN
- Hacer cortes poco profundos en la parte gruesa de la carne de pato (pollo) para aplanar. Sazonar la carne con sal y pimienta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo (finamente picado). Cuando huela el ajo cocinado, colocar el PASO1 en la sartén con la piel hacia abajo. Cuando la piel esté dorada, voltear la carne, bajar el fuego y poner una tapa para cocinar completamente.
- Añadir la mezcla de A al PASO2, y reducir ligeramente.
- Cortar PASO3 y servir.Aderezar con albahaca seca como opción. O, saltear sus verduras favoritas y servilas como guarnición.
| Porciones | 2 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 20 |
| Calorías (1 porción) | 627 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 1.6 g |
Ingredientes
300g Pato (o pollo)
2 cucharadas Aceite de oliva
2 dientes Ajo (finamente picado)
1 1/2 cucharadas SALSA DE SOJA BAJA EN SAL
2 cucharadas Vinagre balsámico
PREPARACIÓN
- Hacer cortes poco profundos en la parte gruesa de la carne de pato (pollo) para aplanar. Sazonar la carne con sal y pimienta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo (finamente picado). Cuando huela el ajo cocinado, colocar el PASO1 en la sartén con la piel hacia abajo. Cuando la piel esté dorada, voltear la carne, bajar el fuego y poner una tapa para cocinar completamente.
- Añadir la mezcla de A al PASO2, y reducir ligeramente.
- Cortar PASO3 y servir.Aderezar con albahaca seca como opción. O, saltear sus verduras favoritas y servilas como guarnición.
