Piccata di pollo in stile giapponese
Il filetto di pollo contiene proteine e poche calorie. Arricchisci questo filetto con condimento e pastella di uova. Le verdure sono usate come salsa, il che rende questo piatto ancora più sano.
PREPARAZIONE
- Fai un taglio profondo al centro di ogni filetto di pollo. Apri la carne come una finestra battente, e rimuovi la cartilagine.
- Taglia a julienne il cetriolo e il porro in A, e Mescola con "KOMBU TSUYU" (2 cucchiai da minestra) per fare una salsa.
- Spargi "KOMBU TSUYU" (1 cucchiaio da minestra) e pepe sul passo 1 e copri con la farina.
- Riscalda l'olio vegetale in una padella. Immergi il passo 3 in un uovo sbattuto, e mettili nella padella. Friggi per 2 minuti. Poi, versa l'uovo rimanente sul pollo, giralo, e cuoci per 2-3 minuti a fuoco medio. Servi e versa la salsa fatta al passo 2, e impiatta i pomodori tagliati a cunei come contorno.
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 25 mins |
| Calorie (1 porzione) | 178 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 1.5 g |
Ingredienti
8 pezzi Filetto di pollo
1 cucchiaio da minestra KOMBU TSUYU
un pizzico Pepe
2 cucchiai da minestra Farina
1 cucchiaio da minestra Olio vegetale
1 pz Uovo
Ａ
1 pz Cetriolo
1/2 gambo Porro
2 cucchiai da minestra KOMBU TSUYU
PREPARAZIONE
- Fai un taglio profondo al centro di ogni filetto di pollo. Apri la carne come una finestra battente, e rimuovi la cartilagine.
- Taglia a julienne il cetriolo e il porro in A, e Mescola con "KOMBU TSUYU" (2 cucchiai da minestra) per fare una salsa.
- Spargi "KOMBU TSUYU" (1 cucchiaio da minestra) e pepe sul passo 1 e copri con la farina.
- Riscalda l'olio vegetale in una padella. Immergi il passo 3 in un uovo sbattuto, e mettili nella padella. Friggi per 2 minuti. Poi, versa l'uovo rimanente sul pollo, giralo, e cuoci per 2-3 minuti a fuoco medio. Servi e versa la salsa fatta al passo 2, e impiatta i pomodori tagliati a cunei come contorno.
