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SAUCE SOJA
japonaise
umami
teriyaki
Recettes contenants "Gingembre"
Saumon sauté avec légumes
Sauce de gingembre marinée à la japonaise
Préparez la marinade en l'associant à de la "SAUCE SOJA", beaucoup de gingembre et de l'huile d'olive. Cette sauce se marie bien avec des...
"Kakiage" (friture de légumes et fruits de mer) facil...
Beaucoup de gens disent qu'un "kakiage" (friture de légumes et fruits de mer) maison n'est jamais aussi croustillant et savoureux que ceu...
Salade de bœuf au gingembre
Comencez à cuire la viande immédiatement apràs l'avoir assaisonné. Veillez à ne pas trancher la viande juste après l'avoir placée sur la ...
Chou et oignon "Soboro" (viande hachée assaisonnée)
Le "KOMBU TSUYU" rend le goût du "soboro" (viande hachée assaisonnée) plus doux. Préparez une grande quantité de ce "soboro" pour une con...
Poulet rôti à la japonaise
Assaisonnez le poulet de "SAUCE SOJA" et gingembre. Lors de la dégustation, trempez dans la sauce restante pour donner plus de goût.
Asperges et poulet haché mijotés
Les asperges contiennent de l'acide aspartique, un type d'acide aminé qui lui-même contient de l'"umami". Cet acide accélère le métabolis...
Porc braisé et radis blancs japonais
Connu comme légume d'hiver, le radis blanc japonais contient une quantitié remarquable d'eau et possède une saveur sucrée durant cette sa...
Chou et poulpe à la mayonnaise au gingembre
Le chou contient de la vitamine U qui participe au transit intestinal, et le poulpe contient de la taurine qui renforce la fonction hépat...