気分ウキウキ♪旬の「春野菜」を美味しく食べよう！

こんにちは！

ヤマサHappy Recipeブログ担当のハルカです♪

3月も後半に入り、

春めいた陽気も増えてきましたね*゜✽。

この季節は旬の春野菜が美味しい季節☆

春野菜は秋や冬の間に種まきされ、

冬の寒い時期をじーっと耐え

その間美味しさと栄養を蓄えます。

野菜とって、春は成長をするために最大限のパワーを発揮する季節。
そして薬膳の五行の考え方では、

春は私たち人間の体も目覚める季節なのだそう。

今回は、旬のパワーあふれる春野菜のヒミツと

おすすめレシピをご紹介♪

 

【春キャベツ】

名前からも春らしさあふれる春野菜の代表選手。

春キャベツには胃腸を丈夫にしてくれる成分が多く含まれており、

また、大きめの葉二枚を生食すると１日分のビタミンＣが
摂れてしまうほど多く含んでいます。

 

おすすめレシピはコチラ♪

「春キャベツとベーコンのスープ煮」

作り方→https://recipe.yamasa.com/recipes/626​

 

 

 

【新たまねぎ】

春の玉ねぎはやさしい甘みがあり柔らかいのが特徴。
生食にすると、栄養分も効率よく摂ることができます。
血液をサラサラ効果もあり、アンチエイジングにもピッタリ！

 

おすすめレシピはコチラ♪

「新たまねぎで豚しゃぶパクチーサラダ」

作り方→https://recipe.yamasa.com/recipes/2304

 

 

 

【アスパラガス】

”アスパラガス”の名前は、

アミノ酸のアスパラギン酸が多く含まれていることから。
このアスパラギン酸には免疫力を高めてくれ、

弱った胃腸を回復させる作用があります。

アンチエイジングや美肌にも効果的な嬉しい食材☆

 

おすすめレシピはコチラ♪

「アスパラガスのホットサラダ」

作り方→https://recipe.yamasa.com/recipes/1737

 

 

 

【ふき】

「ふきのとう」はふきの花蕾です。

ふきのとうが成長するとふきになります。

ふきには香り、苦味、アクには、

抗酸化作用が高いフィトケミカルが含まれ、

最近注目の成分です。

 

おすすめのレシピはコチラ♪

「ふきの豚肉巻」

作り方→https://recipe.yamasa.com/recipes/1936

 

 

 

【たけのこ】

たけのこは、ローカロリーで美容に嬉しい成分がたっぷり♪

食物繊維が豊富で、

お通じをスムーズに促す効果はもちろん、

食物繊維で満腹中枢が刺激され

食べすぎもセーブしてくれるのだとか。

ダイエットに積極的に取りいれたい食材のひとつですね！

 

おすすめレシピはコチラ♪

「たけのことトマトのチーズ蒸し」

作り方→https://recipe.yamasa.com/recipes/1713

 

 

いかがでしたか？

毎日食べるもので自分の身体を作られていくもの。

春野菜をバランスよく上手にお料理して、

身体の中から元気とキレイを目覚めさせましょう♪

春大好き！なハルカでしたヾ(・´∀｀・)ﾏﾀﾈ～*゜✽。+*✽