「おいしいバジルソースはしょうゆで決まる！？」

おはようございます！

今日は結構便利な簡単ソースをご紹介します！

実は自宅でバジルを育てているので（笑）両手いっぱいに摘みます！

もちろん市販のバジルでオッケー♪大葉でもおいしいです！

そして綺麗に洗い、茎の部分をとります。

水気をふきとり（→しっかりふかないと腐りやすくなります）

お好きなナッツをミキサーで砕く！！

ジェノベーゼって松の実とかを使用するようですが、ナッツならなんでもおいしいですよ。

私はクルミとかカシューナッツが好き～ヽ(*´∀｀)ノ

そしてそこに塩コショウ（少し）、刻んだにんにく（１片）、オリーブオイル(50ccくらい）、バジルを投入！

そ・し・て。

グルメしょうゆも忘れずに！

味に深みが出て、辛くならず、一気においしくなります。

はい、できあがり～♪

すぐ食べちゃうときは一緒に「粉チーズ」をミキサーに入れると最高です！

でも、冷蔵庫で保存するときは、水同様に傷みやすくなるので、私は「食べる直前に」まぜます♪

そして保存ですが、面倒くさがりな私はジップロックに( ´艸｀)ﾌﾌﾌ

オシャレさんは瓶を消毒して瓶に入れましょう！！（笑）
その際に、ペーストの上にオリーブオイルを更に垂らしておくともっと保存がききますよ～！※冷凍もできます！！

これを作っておけば、茹でたパスタにあえるだけ。

サラダにかけてもおいしい！

焼いたお魚やお肉にも合う！

素焼きの野菜にもバッチリ合います。

冷奴とかにも合うのですヽ(*´∀｀)ノ

大葉なら和風テイストでまた違ったおいしさなんですよ。

ぜひ、おためしください！ヽ(*´∀｀)ノ

 

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