えのきと溶き卵、美味しそうです!!90歳になるおばあちゃんが作ってくれるん、いいなあ♪
長年の経験と愛情の深さ☆☆、ちょっとやそっとでは真似出来ませんよね。
私もおばあちゃんのオムレツは超簡単なレシピと材料なのに、再現出来たことがありません。
エノキと溶き卵のお味噌汁です!
90歳になるおばあちゃんが作ってくれるのですが
ちょっと甘めのだし?味噌?が効いていて本当に美味しいす!
自分でも作りたくて何度も挑戦しますがおばあちゃんの味になりません(^_^;)
豆苗、合いませんでしたか・・・。
結構主張しますもんね☆
炒め物に使って、味と匂いに旦那さんが「ちょっと・・・」と言ったことがあります。
でも、その後も頑張って育てましたよ(笑)。よくのびる、のびる。
ふかく考えず、なんでもいいんです。
レタスだって、なまで食べたくない、外の葉とか、ヘナくれたやつとか、そんなのを、使ってます。
なまでたべれるのは、もったいなくて、つかいません!
ううちの近くのスーパーで サニーレタス安売りしてて 覚えてましたが ちょっと 違うかもって作らなかったんです 作ってみたらよかった まだ 安く売ってると思うので 今度の特売日 チェックします
せっかく作ったのに、残念でしたねー(。-_-。)
主婦って、いろんなこと、あとまわしで、主人、子供に、優先になるよねー!
その分、こっそり、おやつをー^o^☆
でも、おいしそー!
ごはんを 食べ過ぎそーです!
うちの病みつき マイブームが たかなとキムチの卵とじ 余ってた材料で作ったところ 子供に好評でした フライパンに油をひいて 高菜の漬物 キムチを炒め 卵でとじるだけ ご飯のお友達にピッタリとのこと ちなみに私は食べてません 残ってなかったの
お豆腐とおネギが一応定番、主人はおナスと玉ねぎ(玉ねぎはお味噌に入れると何か甘く感じられます)
子供は具の入ったお味噌汁に最後、といだ玉子を入れてふわっとさせた物が好きです。
大根のお味噌汁が美味しいのはもちろんですが、
切り干し大根のお味噌汁もとっても美味しいです。
甘味がでてホッとする味になります。
食材が少ない時も、乾物は便利ですよねー。
返信有難うございます。下処理と言ってもとっても簡単。熱湯にアラをぶっこみ、表面が白くなったら取り出し水洗いするだけです。midorinさんにこんなに褒めてもらって〜菊、もっと頑張らないとと思いました。
何でも好きですが魚のアラの味噌汁も美味しいです。下処理をキッチリすれば何とも言えない魚味噌汁になります。アラなので低価格、身も骨もがっつり旨味タップリです。最近はシジミ、アサリも高いので合間に間にブリ、ハマチ、鯛などのアラ味噌汁で、楽しんでいます。(ネギ、三つ葉冬だと太ネギ、菊菜など足しています。)
キノコ類が好きかもしれません。個人的にはエリンギか、株になったなめことかです。
あと最近好きなのは具だくさん(こんにゃく、ごぼう、ニンジン、シイタケなどたくさん入ってるタイプ)
挑戦して下さるとは!
嬉しいお言葉ありがとうございます?
好みはあるかと思いますが、茗荷はお茄子と相性が良いので是非♪
仕上げに白練り胡麻を溶かし入れても、コクが出て美味しいですよ(*´∀`*)b
白練り胡麻がない場合は、白すり胡麻を振るのでも大丈夫です。
玉葱&キャベツ(特に新玉葱&春キャベツ)やお茄子&茗荷が好きです♪
どちらもお野菜が煮崩れるくらい柔らかく煮るのが好みです?
お味噌がしっかり染みて美味しいので(*´u`*)
玉ねぎと葉野菜、というか玉ねぎ入れば満足