菜の花のお浸し、大根の煮物

かぶや大根、筑前煮など、食材の色そのままに仕上がると見た目も美しくて嬉しいですよね！
茶碗蒸しや炊き込みご飯も味がしっかりついていて色合いがそのままだとまるで料亭の板さんの腕前になった気分です。
グリーンの葉が映える、というのも大切！！さすがの発想です。
みなさま、コメントありがとうございましたヽ(*´∀｀)ノ

筑前煮です。

「かぶらの蟹餡かけ煮」です。グリーンの葉を添えて、振り柚子も♪

大根をきれいに煮てみたいです

おでん。煮物ではないけど茶碗蒸しもおいしいです。

炊き込みご飯

おでん、カブの煮物