Слегка Запеченая Говядина Карпаччо

1069
Этот рецепт является Японской версией популярного итальянского блюда "карпаччо". Приправьте особым "соевым соусом с оливковым маслом", чтобы добавить изюминку. Вы можете заменить говядину на готовый "татаки" (слегка жареная говядина). Это идеальное блюдо, чтобы накормить ваших гостей!
Порции4〜5
Время приготовления25 мин
Калории (на 1 порцию)338 Калории
Натрий (на 1 порцию)1,9г
Ингредиенты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вотрите соль и перец в говядину. Нагрейте оливковое масло (дополнительный ингредиент) на сковороде, жарьте до корочки на поверхности мяса. Оберните говядину с алюминиевой фольгой, и подождите, пока она остынет.
  2. Вылейте смесь в эту же сковороду, используемую на ШАГЕ 1, и готовить пока "умами" не передасться на говядину.
  3. Распределите лук и рукколы на блюдо и поместите нарезанную говядину на вершине. Залить соусом, сделанным в ШАГЕ 2, и посыпать пармезаном.
Totop