Хрустящая Жареная Курица
Залитая соевым соусом, хрустящая и сочная курица будет идеальным блюдом для Рождественского ужина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Используя кухонный нож, сделайте 2 глубоких надреза на куриных ножках вдоль костей.
- Поместите ШАГ 1 в миску. Руками вотрите по одному ингредиенту в курицу. Оставьте курицу на более чем 15 минут.
- Смешайте крахмал и муку. Руками, вотрите 2/3 этой смеси в цыпленка, полученного на ШАГЕ 2, пока не загустеет. Слегка смажьте курицу оставшимся 1/3 смеси.
- Нагрейте масло для жарки до 170 °С. Положите половину ШАГА 3 в масло, и жарьте во фритюре в течение 3 минут, не перемшивая. После того, как поверхность слегка покоричневеет, перевернуть их по мере необходимости, и продолжайте жарить в течение 3-4 минут. Повторите ту же процедуру для другой половины, наблюдая за изменением температуры.
| Порции | 4 порции |
|---|---|
| Время приготовления | 30 мин |
| Калории (на 1 порцию) | 540 Калории |
| Натрий (на 1 порцию) | 2,0г |
Ингредиенты
12 штук Куриные ножки
8 ст.л. Крахмал
5 ст.л. Мука
по мере необходимости Масло для жарки
как вам нравится Лимон (нарезать дольками)
A
3 ст.л. ОБЫЧНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС
2 зубчика Чеснок (тертый)
2 ч.л. Растительное масло
1 штуки Яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Используя кухонный нож, сделайте 2 глубоких надреза на куриных ножках вдоль костей.
- Поместите ШАГ 1 в миску. Руками вотрите по одному ингредиенту в курицу. Оставьте курицу на более чем 15 минут.
- Смешайте крахмал и муку. Руками, вотрите 2/3 этой смеси в цыпленка, полученного на ШАГЕ 2, пока не загустеет. Слегка смажьте курицу оставшимся 1/3 смеси.
- Нагрейте масло для жарки до 170 °С. Положите половину ШАГА 3 в масло, и жарьте во фритюре в течение 3 минут, не перемшивая. После того, как поверхность слегка покоричневеет, перевернуть их по мере необходимости, и продолжайте жарить в течение 3-4 минут. Повторите ту же процедуру для другой половины, наблюдая за изменением температуры.
