Insalata di mare con "wasabi" e condimento di salsa di soia
Il condimento per l'insalata esalta l'aroma della "SALSA DI SOIA CON MENO SALE" e del "wasabi" (rafano giapponese), che va bene non solo con i frutti di mare, ma anche con la carne di maiale bollita. È importante rinfrescare le verdure in acqua fredda per 20 minuti. *[Il condimento per insalate] di questa ricetta è nella quantità delle porzioni facili da fare.
PREPARAZIONE
- Taglia le capesante orizzontalmente, e affetta il polpo a scaglie.
- Taglia a julienne il ravanello bianco giapponese, il cetriolo e la carota. Affetta sottile la cipolla e intingila in acqua.
- Mescola gli ingredienti del condimento per l'insalata.
- Servi le scaloppine e il polpo tagliati al passo 1 e le verdure affettate al passo 2. Versa il condimento, secondo necessità.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 10 *Escluso il tempo per rinfrescare le verdure |
| Calorie (1 porzione) | 288 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 1.4 g |
| Autore | AKIKO YAJIMA |
Ingredienti
1 gamba grande Polpo (bollito)
Condimento per insalata
2 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA CON MENO SALE
2 cucchiai da minestra Aceto
2 cucchiai da minestra Olio vegetale
1 cucchiaino "Wasabi" (rafano giapponese)
1 cucchiaino Zucchero
PREPARAZIONE
- Taglia le capesante orizzontalmente, e affetta il polpo a scaglie.
- Taglia a julienne il ravanello bianco giapponese, il cetriolo e la carota. Affetta sottile la cipolla e intingila in acqua.
- Mescola gli ingredienti del condimento per l'insalata.
- Servi le scaloppine e il polpo tagliati al passo 1 e le verdure affettate al passo 2. Versa il condimento, secondo necessità.
