Ensalada de Marisco con “Wasabi” y Salsa de Soja

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El aliño de ensalada saca el aroma de la "MENOS SALADA SALSA DE SOJA" y el "wasabi" (rábano japonés), el cuál no sólo combina bien con mariscos sino también con cerdo hervido. Es importante refrescar las verduras en agua fría durante 20 minutos. *[Aderezo de ensalada] en esta receta está en la cantidad de una porción fácil de hacer.
Porciones2 Porciones
Hora de Cocinar10 mins

*Excluyendo el tiempo para refrescar las verduras

Calorías (1 porción)288 Calorías
Sodio (1 porción)1.4 g
AutorAKIKO YAJIMA
Ingredientes
1 pierna grande Pulpo (cocido)
Aliño de ensalada
2 cucharadas Vinagre
2 cucharadas Aceite vegetal
1 cucharadita Azúcar

PREPARACIÓN

  1. Laminar las vieiras horizontalmente y cortar el pulpo en rodajas finas.
  2. Cortar en juliana el rábano blanco japonés, el pepino y la zanahoria. Cortar finamente la cebolla y poner en remojo en agua.
  3. Mezclar los ingredientes del aliño de la ensalada.
  4. Servir las vieiras y el pulpo cortados en el PASO1 y las verduras cortadas en el PASO2. Verter el aliño para ensaladas según sea necesario.
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