Panini di lonza di maiale con asparagi
Avvolgi gli asparagi rinfrescanti e gustosi intorno alla lonza di maiale. Molte ricette usano pancia di maiale o manzo, ma utilizzando lombo di maiale leggermente salato a basso contenuto di grassi, puoi goderti il gusto originale degli asparagi.
PREPARAZIONE
- Taglia le punte dure degli asparagi. Utilizzando un pelapatate, sbuccia i 4-5cm inferiori degli asparagi.
- Stendi una fetta di maiale, e avvolgi un apice di asparagi in diagonale, esponendo leggermente la parte superiore e la parte inferiore degli asparagi. Fai 4 panini.
- Versa l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e cuoci il passo 2 con le punte verso il basso.
- Capovolgi i panini fino a doratura secondo necessità. Aggiungi A e copri i panini agitando la padella. Cucina la salsa. Taglia i panini a pezzi facili da mangiare e servi.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 20 |
| Calorie (1 porzione) | 208 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 2.5 g |
| Autore | TADASUKE TOMITA |
Ingredienti
4 fette (circa 100g) Lonza di maiale (affettata finemente)
4 apici asparagi
Ａ
2 cucchiai da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
2 cucchiai da minestra "Sake" (vino per cucinare il riso)
1 cucchiaino Zucchero
1/2 cucchiaino Olio vegetale
PREPARAZIONE
- Taglia le punte dure degli asparagi. Utilizzando un pelapatate, sbuccia i 4-5cm inferiori degli asparagi.
- Stendi una fetta di maiale, e avvolgi un apice di asparagi in diagonale, esponendo leggermente la parte superiore e la parte inferiore degli asparagi. Fai 4 panini.
- Versa l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e cuoci il passo 2 con le punte verso il basso.
- Capovolgi i panini fino a doratura secondo necessità. Aggiungi A e copri i panini agitando la padella. Cucina la salsa. Taglia i panini a pezzi facili da mangiare e servi.
