Rollitos de Lomo de Cerdo y Espárragos
Enrollar espárragos refrescantes y sabrosos en lomo de cerdo. Muchas recetas utilizan el vientre de cerdo o ternera, pero usando el lomo de cerdo ligeramente salado que es bajo en grasa, usted puede disfrutar completamente del gusto original de los espárragos.
PREPARACIÓN
- Cortar las puntas duras de los espárragos. Usando un pelador, pelar el fondo 4-5cm de los espárragos.
- Extender una rodaja de cerdo, y enrollar una lanza de espárrago en diagonal, exponiendo ligeramente la parte superior y la parte inferior de los espárragos. Hacer 4 rollitos.
- Verter el aceite vegetal en una sartén a fuego medio y cocinar el PASO2 con los extremos hacia abajo.
- Gire los rollitos a medida que sea necesario hasta que estén dorados. Añadir A y cubrir los rollitos mientras se agita la sartén. Cocinar la salsa. Cortar los rollitos en tamaño fácil de comer, y servir.
| Porciones | 2 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 20 mins |
| Calorías (1 porción) | 208 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 2.5 g |
| Autor | TADASUKE TOMITA |
Ingredientes
4 rodajas (aproximadamente 100g) Lomo de cerdo (cortado muy fino)
4 lanzas Espárragos
Ａ
2 cucharadas SALSA DE SOJA NORMAL
2 cucharadas "Sake" (vino cocinado con arroz)
1 cucharadita Azúcar
1/2 cucharadita Aceite vegetal
PREPARACIÓN
- Cortar las puntas duras de los espárragos. Usando un pelador, pelar el fondo 4-5cm de los espárragos.
- Extender una rodaja de cerdo, y enrollar una lanza de espárrago en diagonal, exponiendo ligeramente la parte superior y la parte inferior de los espárragos. Hacer 4 rollitos.
- Verter el aceite vegetal en una sartén a fuego medio y cocinar el PASO2 con los extremos hacia abajo.
- Gire los rollitos a medida que sea necesario hasta que estén dorados. Añadir A y cubrir los rollitos mientras se agita la sartén. Cocinar la salsa. Cortar los rollitos en tamaño fácil de comer, y servir.
