Luna de Patata Dulce
Este es un plato perfecto para "Otsukimi" (festival de la luna). Triturar y endulzar las "lunas" de la patata dulce, e infundir el aroma cubriéndolas con una "SALSA DE SOJA NORMAL" ligeramente quemada. A los niños les encantará las pequeñas y redondas "lunas" hechas con patata dulce!
PREPARACIÓN
- Pelar y cortar la patata en círculos, colocar en un plato de resistencia al calor, esparcir agua, y cubrir ligeramente con papel film. Calentar en el microondas (500 vatios) durante 3,5 minutos.
- Usando un tenedor, aplastar el PASO1 mientras esté caliente, y mezclaro con mantequilla, azúcar y sal. Añadir la harina (2 cucharadas) y mezclar. Verter la leche y amasar para obtener una textura suave.
- Añadir la harina restante (2 cucharadas). Una vez mezclado, hacer 10 discos (cubra sus manos con harina si los discos se pegan). Calentar el aceite en una sartén y cocinar los discos.
- Dar la vuelta a los discos una vez que la superficie esté dorada. Verter "SALSA DE SOJA NORMAL" desde el borde de la sartén, y cubrir las patatas "lunas", quemando parcialmente la salsa de soja.
| Cantidad | 10 discos |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 10 |
| Calorias (por disco) | 19 Calorías |
| Sal (por disco) | 0.2 g |
| Autor | KAZUMI OKUDA |
Ingredientes
1 pcs Patata dulce
1 cucharada Mantequilla
3 cucharadas Azúcar
un pellizco Sal
2 cucharadas Leche
4 cucharadas Harina
1 cucharadita SALSA DE SOJA NORMAL
PREPARACIÓN
- Pelar y cortar la patata en círculos, colocar en un plato de resistencia al calor, esparcir agua, y cubrir ligeramente con papel film. Calentar en el microondas (500 vatios) durante 3,5 minutos.
- Usando un tenedor, aplastar el PASO1 mientras esté caliente, y mezclaro con mantequilla, azúcar y sal. Añadir la harina (2 cucharadas) y mezclar. Verter la leche y amasar para obtener una textura suave.
- Añadir la harina restante (2 cucharadas). Una vez mezclado, hacer 10 discos (cubra sus manos con harina si los discos se pegan). Calentar el aceite en una sartén y cocinar los discos.
- Dar la vuelta a los discos una vez que la superficie esté dorada. Verter "SALSA DE SOJA NORMAL" desde el borde de la sartén, y cubrir las patatas "lunas", quemando parcialmente la salsa de soja.
