Hojas de Apio "Tsukudani" (Hojas de Apio Hervidas en Salsa de Soja)
Todo lo que hay que hacer es cortar y cocer a fuego lento el apio. Este es un plato perfecto cuando tienes hojas de apio de sobra.
PREPARACIÓN
- Cortar finamente las hojas de apio.
- Verter el aceite en una sartén y saltear las hojas de apio cortadas en el PASO1.
- Una vez suavizado, añadir el condimento y cocinar hasta que los jugos se reduzcan.
- Espolvorear las semillas de sésamo y saltear ligeramente.
| Porciones | 1 servicio |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 10 mins |
| Calorías (1 porción) | 63 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 2.8 g |
| Autor | kachasan |
Ingredientes
Cuanto desee Hojas de apio (o nabo)
1:1:1* Azúcar
1:1:1* SALSA DE SOJA NORMAL
a su gusto Caldo instantáneo japonés (dashi no moto)
Lo que sea necesario Semillas de sésamo
*Mezclar azúcar, "SALSA DE SOJA NORMAL" y "sake" (vino cocinado con arroz) en la proporción de 1: 1: 1.
PREPARACIÓN
- Cortar finamente las hojas de apio.
- Verter el aceite en una sartén y saltear las hojas de apio cortadas en el PASO1.
- Una vez suavizado, añadir el condimento y cocinar hasta que los jugos se reduzcan.
- Espolvorear las semillas de sésamo y saltear ligeramente.
