Fideos Somen con Verduras de Verano
Disfrute de estos refrescantes fideos somen con verduras de verano: berenjenas y tomates. Añada sus verduras favoritas para variar, como pepino, quimbombó y calabaza japonesa.
PREPARACIÓN
- Cortar a la mitad y a lo largo las berenjenas y cortar cada pieza diagonalmente. Calentar el aceite en una sartén y freír las berenjenas.
- Cortar los tomates en rodajas, cortas las hojas de “shiso” (perilla) a lo largo.
- Cocinar los fideos somen en una olla llena de agua hirviendo. Enfriar los fideos con agua corriente y escurrir.
- Servir PASO3, y añadir PASO1 y PASO2 por encima. Espolvorear semillas de sésamo blanco como se desee. Cuando coma, sumerja los fideos en la salsa hecha de la mezcla de agua (100 ml) y "KOMBU TSUYU" (50 ml).
| Porciones | 2 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 20 |
| Calorías (1 porción) | 444 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 3.2 g |
Ingredientes
200g (2 paquetes) Fideos Somen
2pcs Berenjenas
2pcs Tomates
Lo que sea necesario Aceite vegetal
Cuanto desee Semillas de sésamo blanco
100ml Agua
50ml KOMBU TSUYU
PREPARACIÓN
- Cortar a la mitad y a lo largo las berenjenas y cortar cada pieza diagonalmente. Calentar el aceite en una sartén y freír las berenjenas.
- Cortar los tomates en rodajas, cortas las hojas de “shiso” (perilla) a lo largo.
- Cocinar los fideos somen en una olla llena de agua hirviendo. Enfriar los fideos con agua corriente y escurrir.
- Servir PASO3, y añadir PASO1 y PASO2 por encima. Espolvorear semillas de sésamo blanco como se desee. Cuando coma, sumerja los fideos en la salsa hecha de la mezcla de agua (100 ml) y "KOMBU TSUYU" (50 ml).
