Adobo de Verduras a la Parilla al Estilo Japonés

Este es un plato de adobo al estilo japonés para disfrutar del sabor otoñal y una alimentación suculenta. La clave es dejar en remojo las verduras de temporada a la parrilla en la salsa marinada especial durante la noche.
Porciones3〜4
Hora de Cocinar25

* Excluyendo el tiempo para marinar

Calorías (1 porción)377 Calorías
Sodio (1 porción)2.3 g
Ingredientes
1 de cada color Pimiento morrones
1/2 pcs Calabacín
1 tallo Puerro
1/2 pcs Zanahoria
1/2 pcs Patata dulce
3-4 cucharadas SALSA DE SOJA NORMAL
1 cucharadas Jugo de limón
1 cucharada Vinagre balsámico
Cuanto desee Pimienta
1/2 cucharada Ajo (rallado)

PREPARACIÓN

  1. Cortar cada pimiento en 4 trozos. Cortar el calabacín a lo largo. Picar el puerro de 5 cm de largo y cortar las setas de ostras longitudinalmente. Calentar en el microondas la calabaza japonesa (o el ranúnculo de calabacín), la zanahoria, la raíz de loto y la patata dulce hasta que esté medio cocida, y cortar en 7-8mm de ancho.
  2. Mezclar A y llevar a ebullición
    Si el vinagre balsámico sabe demasiado ácido, añadir un pellizco de azúcar.
  3. Asar a la parrilla las verduras en PASO1 hasta que la superficie se dore ligeramente.
    Puede cocinar en una sartén en lugar de usar una parrilla.
  4. Una vez que el PASO3 esté cocido, marinar las verduras en PASO2 mientras esté caliente. Dejarlos al menos medio día y servir.