ナンプラーやいしるといった、魚を発酵させて作る醤油?って、クセがあるので、一瓶買っても使い切れない事が多いです。 何か良い使い道ありますか?
手作りドレッシングに少しだけ加えてます★
タイカレーに使ったり、タイのヤムウンセン風春雨サラダにもピッタリです。 ナムルやゴーヤチャンプルなど、醤油色を控えめにできます。 お鍋は大量消費できそうですね。
ポン酢に魚醤、オリーブオイルを合わせてドレッシングを作り、 タコ、エビなどシーフードサラダなどにかけて 食べと美味しいですよ♪
きりたんぽ鍋に使います
カレーにほんの少し。隠し味に
困った時のマヨネーズ 若しくはホワイトソースなどの隠し味に・・・
キャベツをかるくボイルして韓国のり、魚醤、ごま油で和えると美味しいですよ
しょうゆラーメンに過ごし加えるとおいしいですよー
手作りドレッシングに少しだけ加えてます★