ゴールデンウィークのお昼ご飯に人生初の重ね焼きに挑戦。
安全を期してレシピより少し濃いめに生地を調整しました。
具は旬の桜エビ、ちくわ、イカと魚介を中心に、キャベツとネギの両方をたっぷり、味のアクセントに甘辛く味付けたコンニャクと教えて頂いたミョウガの甘酢漬け、そして味の決め手になると言われた豚バラ肉をたっぷり。
フライパンで少し返し難く少し崩れたもののコテで修正してキレイに完成。
甘辛コンニャクが効いてソース無しで美味しく頂けました。