暗い場所を作るとよいと思うので、海水程度の塩水につけたボールなどをお鍋の蓋などで蓋をしておくとよいと思います

生きたアサリを海水程度の塩水(4%未満程の塩)にひたひたで漬け込み(アサリが少し出るぐらい)鉄製の道具を一つ入れておくと砂を出しやすくなります。また触れると閉じてしまうので作業中にぶつからない所に置いて置くのがいいと思います。