料理を作る時は濃い口が多い。掛け醤油や漬け醤油は、昆布醤油の減塩タイプ。旦那さんは、グルメ醤油を会社に常備。お弁当のおかずにかけてます。

丼物やすき焼きなどには濃い口を、お吸い物やうどんなどには薄口を使っています。

コメントありがとうございます！
みなさん、使い分けてますね～、素晴らしい！！
グルメしょうゆでアレンジを楽しんでくださっているのも感激です♪

肉じゃがなどには濃口、野菜料理やお吸い物は薄口、冷奴や目玉焼きなどに直接かけて味わう時は味付け醤油を使っています。

グルメ醤油はほんのりとした甘さもおいしい料理に。
食材に塩分がおおいのもは減塩しょうゆ
お豆腐にはうすくちなどなど。

薄口、濃い口は使い分けしています

皆さんのコメントを読んで感心しました。私も全く使い分けていないので。ぜひ使い分けてみたいです。

グルメしょうゆを知ってからレパートリーが増えました。こんな醤油が欲しかったですね。

薄口醤油、濃口醤油、お刺身用と分けています。

皆さんのコメントが参考になります。使い分けていないので。。

濃いくち、薄口はやっぱり使い分けしたいです。皆さんとほぼほぼ同じようですが、グルメ醤油というのがレパートリーに加わって、ステーキやハンバーグなどを和風に仕上げるとき、逆に和の食材を洋にアレンジするときにつかってみて今までとの違いを楽しんでみたりしているところです

コメントありがとうございます！
やはり「火を通すもの」と「生もの」のお料理で使い分けていらっしゃる方が多いのですね♪
更に薄口、濃口を使い分けていらっしゃるエキスパートな方も！！
ドレッシングに鮮度の一滴を、というのも嬉しいです☆

煮物用と卓上用で使い分けしています。

分けます。大きくはお刺身用と、煮物用の二つ。煮物用は、さらに薄口と濃い口醤油を料理の仕上がり具合に応じて使い分けます。

私も使い分けてます♪
火を入れるお料理に使う時はボトルのお醤油で
お刺身やお寿司、ドレッシングなどには鮮度の一滴です✨

使い分けています。煮物などには特売で買う普通の醤油。卓上の醤油は、こだわりのある名産品などの醤油です。