Ensalada de Cerdo Cocido

Con el fin de disfrutar de la tierna textura de la carne, es importante disminuir el calor cuando se cocina el cerdo. También, recordar extender la carne para enfriarla, en vez de remojar en agua fría. Servir con mucha salsa mezclada con tomates.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar20 mins
Calorías (1 porción)258 Calorías
Sodio (1 porción)2.0 g
Ingredientes

PREPARACIÓN

  1. Cortar la col en trozos. Recortar las puntas de las judías verdes. Hervir la col y las judías verdes durante 2 minutos, respectivamente. Una vez enfriado a temperatura ambiente, refrigerar.
  2. Hervir el agua en una olla. Apagar el fuego y cocinar el cerdo. Separar cada rodaja usando palillos chinos. Cuando el color de la carne de cerdo cambie, colocarlos en un colador. Abrir cada porción para escurrir. Una vez enfriado, refrigerar.
  3. Cortar los tomates en A en pequeños trozos. Picar finamente el "myoga" (jengibre japonés). Mezclar los tomates, myoga, "SALSA DE SOJA NORMAL", y los ingredientes restantes en A. Servir PASO1 y PASO2, y aderezar con A.