Brasato di maiale al vino rosso
Quando la carne è bollita nel vino rosso, il tannino del vino esalta il sapore "umami" e arricchisce il piatto. Aggiungi la "SALSA DI SOIA NORMALE" prima di servire ad aumenta più il gusto "umami".
PREPARAZIONE
- Taglia la carne di maiale a pezzi di 1,5 centimetri di larghezza, strofina la "SALSA DI SOIA NORMALE" nella carne di maiale, e copri con la farina. Trita finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
- Metti l'olio d'oliva e aglio in una padella e cuoci a fuoco basso. Quando senti l'odore dell'aglio cucinato, aggiungi la cipolla, la carota e il sedano e soffriggi fino a cottura.
- Cuoci la carne di maiale nella stessa padella finché scurisce. Aggiungi il vino rosso e i pomodori nella scatola. Una volta bolliti, stufa per 20 minuti fino a quando i succhi non diminuiscono. Aggiungi la "SALSA DI SOIA NORMALE" e condisci con sale e pepe.
- Guarnisci con prezzemolo italiano e servi.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 30 mins |
| Calorie (1 porzione) | 287 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 2.0 g |
| Autore | IGARASHI's |
Ingredienti
300g Filetto di maiale
2 cucchiaini SALSA DI SOIA NORMALE
1/4 pz Cipolla
1/3 pz Carota
1/4 gambo Sedano
1 spicchio Aglio
secondo necessità Prezzemolo italiano
1 cucchiaio da minestra Farina
200ml Vino rosso
100g Pomodori in scatola
2 cucchiaini SALSA DI SOIA NORMALE
1 cucchiaio da minestra Olio d'oliva
PREPARAZIONE
- Taglia la carne di maiale a pezzi di 1,5 centimetri di larghezza, strofina la "SALSA DI SOIA NORMALE" nella carne di maiale, e copri con la farina. Trita finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
- Metti l'olio d'oliva e aglio in una padella e cuoci a fuoco basso. Quando senti l'odore dell'aglio cucinato, aggiungi la cipolla, la carota e il sedano e soffriggi fino a cottura.
- Cuoci la carne di maiale nella stessa padella finché scurisce. Aggiungi il vino rosso e i pomodori nella scatola. Una volta bolliti, stufa per 20 minuti fino a quando i succhi non diminuiscono. Aggiungi la "SALSA DI SOIA NORMALE" e condisci con sale e pepe.
- Guarnisci con prezzemolo italiano e servi.
