Pollo BBQ (barbacoa)

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Este plato es perfecto para el almuerzo bento, ya que se puede comer frío. También puede congelarse el pollo marinado. La salsa de adobo se puede almacenar en la nevera durante una semana, la cual se puede utilizar para sazonar otras carnes y verduras (como cerdo, calabacín, calabaza japonesa, cebolla, pimiento verde, pimiento morrón, pescados ligeros como el pez espada, etc.)
Porciones2 Porciones
Hora de Cocinar10 mins

*Excluyendo el tiempo para marinar

Calorías (1 porción)251 Calorías
Sodio (1 porción)0.8 g
AutorMASAKO UYAMA
Ingredientes
10 pcs (aproximadamente 200g) Alitas de pollo
1/2 cucharada Ketchup
1/2 cucharada Azúcar
1/2 cucharada Vinagre
1/2 cucharada Aceite de sésamo
1/2 clavo Ajo (rallado)
1/8 pcs (aproximadamente 1 cucharada) Cebolla (rallada)
un pellizco Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Poner todos los ingredientes en una bolsa de plástico gruesa. Restregar ligeramente el condimento en el pollo.
  2. 30 minutos más tarde, sacar las alitas de pollo, y limpiar ligeramente el exceso de salsa con toallitas de papel.
  3. Cubra escasamente una sartén con aceite. Cocinar las alitas con la piel hacia abajo. Darles la vuelta de vez en cuando. Una vez que la superficie se dore, verter la salsa de adobo restante, y cubrir el pollo. Cocinar hasta que se reduzca la salsa.
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