Pollo BBQ (barbacoa)
Este plato es perfecto para el almuerzo bento, ya que se puede comer frío. También puede congelarse el pollo marinado. La salsa de adobo se puede almacenar en la nevera durante una semana, la cual se puede utilizar para sazonar otras carnes y verduras (como cerdo, calabacín, calabaza japonesa, cebolla, pimiento verde, pimiento morrón, pescados ligeros como el pez espada, etc.)
PREPARACIÓN
- Poner todos los ingredientes en una bolsa de plástico gruesa. Restregar ligeramente el condimento en el pollo.
- 30 minutos más tarde, sacar las alitas de pollo, y limpiar ligeramente el exceso de salsa con toallitas de papel.
- Cubra escasamente una sartén con aceite. Cocinar las alitas con la piel hacia abajo. Darles la vuelta de vez en cuando. Una vez que la superficie se dore, verter la salsa de adobo restante, y cubrir el pollo. Cocinar hasta que se reduzca la salsa.
| Porciones | 2 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 10 *Excluyendo el tiempo para marinar |
| Calorías (1 porción) | 251 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 0.8 g |
| Autor | MASAKO UYAMA |
Ingredientes
10 pcs (aproximadamente 200g) Alitas de pollo
1 cucharada SALSA DE SOJA BAJA EN SAL
1/2 cucharada Ketchup
1/2 cucharada "Sake" (vino cocinado con arroz)
1/2 cucharada Azúcar
1/2 cucharada Vinagre
1/2 cucharada Aceite de sésamo
1/2 clavo Ajo (rallado)
1/8 pcs (aproximadamente 1 cucharada) Cebolla (rallada)
un pellizco Pimienta
PREPARACIÓN
- Poner todos los ingredientes en una bolsa de plástico gruesa. Restregar ligeramente el condimento en el pollo.
- 30 minutos más tarde, sacar las alitas de pollo, y limpiar ligeramente el exceso de salsa con toallitas de papel.
- Cubra escasamente una sartén con aceite. Cocinar las alitas con la piel hacia abajo. Darles la vuelta de vez en cuando. Una vez que la superficie se dore, verter la salsa de adobo restante, y cubrir el pollo. Cocinar hasta que se reduzca la salsa.
