Caramelo con Pura Salsa de Soja
PREPARACIÓN
- Poner A y la crema dulce (la mitad de la porción) en una sartén antiadherente, y revolver constantemente a fuego medio usando una espátula de madera. Una vez cocido, bajar el fuego y cocinar hasta que la mezcla adquiera un color marrón claro con un espesor apropiado.Puede comprobar el grosor apropiado colocando una salsa de la mezcla en un bol lleno de agua e hielo, y ver si la mezcla se solidifica y forma una gota.
- Verter el resto de la crema dulce y la salsa de soja a la vez en PASO1, y cocinar hasta que espese.
- Verter PASO1 en una sartén cubierta con papel de pergamino. Una vez enfriado a temperatura ambiente, refrigerar durante aproximadamente una hora hasta endurecer.
- Cortar el caramelo en los tamaños que desee, y envolver cada pieza con papel de pergamino.
| Porciones | 2 Porciones |
|---|---|
| Calorías (1 porción) | 541 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 1.1 g |
Ingredientes
PREPARACIÓN
- Poner A y la crema dulce (la mitad de la porción) en una sartén antiadherente, y revolver constantemente a fuego medio usando una espátula de madera. Una vez cocido, bajar el fuego y cocinar hasta que la mezcla adquiera un color marrón claro con un espesor apropiado.Puede comprobar el grosor apropiado colocando una salsa de la mezcla en un bol lleno de agua e hielo, y ver si la mezcla se solidifica y forma una gota.
- Verter el resto de la crema dulce y la salsa de soja a la vez en PASO1, y cocinar hasta que espese.
- Verter PASO1 en una sartén cubierta con papel de pergamino. Una vez enfriado a temperatura ambiente, refrigerar durante aproximadamente una hora hasta endurecer.
- Cortar el caramelo en los tamaños que desee, y envolver cada pieza con papel de pergamino.
