仕上げに、鮮度の一滴と本みりんですか？
わー、どんな味になるんだろう。よい情報ありがとうございます★
試してみます！！

仕上げに鮮度の一滴と本みりんを少々加えます。
みりんを加えると、なんとなくつやがでで、まろやかになります。

ウスターソース！カレーライスにかけます。作るときに入れてみるんですね！今度やってみます♪
良い情報ありがとうございます★

昔、母がウスターソースを足していました

しょうが大好きなので、多めにいれてみます！

けっこう多めに入れても、そんなに主張しないので大丈夫です

すりおろし生姜、どんな味になるか興味あります。
よい情報ありがとうございます！！入れてみます☆楽しみ☆

すりおろした生姜は入れたことがなかったので
今度やってみます
味が引き締まりそう

すりおろし生姜を入れます

おお！なんだか美味しくなりそうですね★
よい情報ゲットしました。ありがとうございます！！

パリッとしたソーセージですね。やってみます♪♪

合いますよ(^-^)
シャウエッセンかそういうソーセージでも試してください
イケてます

水を入れずにトマトの缶詰か野菜ジュースを使います。

色々試されているんですね！！カレーって同じように作っても違ったりしますし、奥深い。
チョコレート、なかなか難しそうですね☆
ゆで卵のトッピング、私もします。合うんですよね♪♪

うちもオイスターソースついつい残ってしまうので、入れてみます！
素敵な情報ありがとうございます！！

その時によって　変わったりしますが　チョコレート　とんかつソース　醤油　粉のカレー粉など入れたりします
全部少し入れたり　どれか一つ入れたり　...
チョコレートはほんの少しです　入れすぎると悲惨な目にあいます
家は　シャウエッセン　ゆで卵をトッピングにします

『オイスターソースを入れるとコクが出て複雑な味になる』と
聞いてから入れるようになりました★
牡蠣のクセや香りはかき消され、コクだけが深まるような気がします。
ウチでは出番少なめな調味料なので、消費もできて助かります?

チョコレート！どんな味になるんだろう。バレンタインデーにいいかも！！是非やってみたいです☆

イカの塩辛！なんだかとっても美味しそうですね。
シーフードカレーになるなって、是非やってみたいです☆

チョコレートを入れてた作ることがあります。

イカの塩辛を入れます。
あっという間にシーフードカレー！

頑張ります(*´∀｀)
ちなみに今回のお盆帰省もお肉尽くしです(笑)

たしかに実家帰るとまずはご馳走が出てきますもんね！お互い母カレーに近付きますように！！

そうなんですよね(^_^;)微妙に遠い味。。。
でも今はたまにしか実家にも行かないので、他の手料理を食べる機会はあっても、カレーを食べる機会はまずないんですよね。。。(^_^;)

甘口おいしいですよね。チャツネ、本格的ですね！母の味は近いようで遠い。随分食べてないので、また食べに行かなくては・・・。

うちはみんな甘口が好きなので、チャツネを入れて、ルーも混ぜて使います(*^-^*)
でもやっぱりうちも、小さい頃母が作ってくれたカレーの味にはなりません(^_^;)同じようにしてるのになぁ(；・∀・)

広島のお好みソースですか。味の変化があるわけですね。その変化を確かめてみたいです。まずは広島のお好みソースをスーパーで探してみます。あるかなあ。広島焼きが食べたくなってきました。

焼きチーズカレーおいしいですよね。お店でしか食べませんが、家でも出来るのですね！！やってみたいです。カレーが豪華になりますね。

あの薄切りおもちですか(驚)！！それは初耳です。とろみが私の課題なので、次作るとき入れさせてもらいます。良い情報ありがとうございます。

コーヒーを入れると深みが出て美味しいと聞いたことがあります。
我が家では、広島のお好みソースを隠し味にします。
果実ベースなので旨みが増す感じです。
「大さじ」で変化を確かめながら、「コレ！」と思うまで加えていきます。

チーズはトッピングしてから、オーブンで焼くと簡単に焼きチーズカレー！レトルトのカレーもこれでお店の味？

しゃぶしゃぶ用の、薄切りのおもちを入れると、とろみがついておいしいです(^-^)

八丁味噌を片栗粉で溶くんですね。どんな味になるのか楽しみです。やってみます。情報、ありがとうございます。

八丁味噌を片栗粉で溶いたものを入れます

はい、おっしゃるとおりです。母の作り方を真似て、材料もルーも同じなのに同じ味になりません。あれは、いったい何なんだろうと思います。愛情のこめ具合？！

みそですか！！これは試してみたい。情報ありがとうございます。

私も真面目に箱の表示通りに作っても自分であまりおいしいと思えません。あとネット検索してどんな隠し味を入れたらレストランのようなトロトロでコクのある味になるんだろうと、いろいろ試してみましたがどれもいまいち、、、。一晩寝かせてもダメ。だけどなぜか母が作ると短時間でもとっても美味しい。どうしてなんだろう。

みそを少しもいいですよ

チーズ入りはいいですね。お店でもチーズカレーとあると、「おいしそう！」って思います。

こちらこそ情報を沢山ありがとうございます。色々試して大成功、大失敗、料理は奥が深いです。実家の母のいつもの安定してる料理が一番おいしかったりもします。

チーズを入れるとおいしいです！

料理下手が言うのも恥ずかしいんですがこれ一つと決めつけず色々試し楽しんだり後悔もしたり。気に入ったレシピを見つけてもカレーってしょっ中作るので飽きたりします。レシピ通りとかレストランカレーとかにハマっている私もいつかは飽き、また何かをチョイスするカレーを作るでしょう〜きっと（笑）カレーって簡単、でも家々の味が有ったりして奥が深いですよね。これからは何をチョイスすれば良いか意識しながら作ります。良い刺激を頂きました。有難う〜

コーヒーをいれるんですね。喫茶店のカレーでコーヒーを入れてます！という話を聞いたことがあります。

沢山の情報ありがとうございます。最近はレシピ通りなんですね。それがやっぱり一番おいしいのでしょうか。セロリが入っているのは珍しいですね。写真、とてもおいしそうです。

コーヒーを入れます

チョコ入れた事有ります。コクも色も濃くなります。バナナりんご柿、ハーブ、砂糖ソースケチャップと子供が小さい時は色々チャレンジしました。カレー粉2〜3種類混ぜてとか。どれもそれはそれなりに良かったと思います。最近は何かを足すというよりレシピ通り作りレシピ通りに盛り付ける。内容はレストラカレーです。某カレーメーカーのレシピでセロリが入っているというので作ってみました。美味しい大人カレーでした。