junjunさん
ありがとうございます
娘は働き出して数年です
挑戦したいことからするのもいいですね

娘さんは何歳かしら？って気になりましたけど・・
娘さんが興味を持っている魚の三枚おろしに挑戦させてあげるのもいいかと思います。
それで、最初から三枚おろしは難しいとわかれば、簡単な事から始めようと思うので。

やっぱり包丁に慣れるとこらからですね
ありがとうございます

野菜の切り方（いちょう切り、千切り、乱切りなど）で包丁に慣れていけばよいかと思います。