胸肉でも柔らかいチキン南蛮作れるんですね(^ ^)

最近、チキン南蛮を鶏胸肉で作りました。柔らかくて美味しいですよ(^^)

水いれないので濃厚でおいしそうですね！ありがとうございます！

玉ねぎ、トマトと塩麹で煮込みます。
トマトの水分で水は入れなくても良いです。塩麹のみで柔らかくて味も美味しいです。

ラッキョさん
ありがとうございます！
鶏ハムはクックパッドで見たことありますが作ったことないので試してみます(^ ^)

黒丸さん
ありがとうございます！なるほど！塩麹ですね^_^試してみます(^_^)胸肉はパサパサしがちなのでしっとりだと子供も食べやすいですねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

塩麹につけて焼くと、冷めてもしっとりなのでお弁当にオススメです。薄力粉をまぶして、卵にからめて焼くチキンピカタも美味しいですよ♪

メジャーですが鶏ハムは柔らかくて美味しいです。